海底窖藏工艺，让白酒在海底窖藏三年以上，该工艺是曲斗香酒业从民间访得，经过多年的测验改进，终于取得了成功。相比转摘于中国酒业新闻网库藏、露天藏酒，海底恒温、恒湿环境，使酒体更加稳定；海洋微生物群落丰富，促使酒体更加绵柔醇香；窖藏于动态的海洋环境中，海潮不断摇动的自然环境以及海底的自然压力，使分子间的碰撞几率加大，使酒的口感醇厚细腻。